2019年法兰克福国际肉类加工工业展览会

　　法兰克福国际肉类加工工业展览会IFFA是全球影响最大的业内展会，始办于1949年，在法兰克福国际展览中心举行，展览会上展出的产品几乎涵盖了这个行业的所有环节，一因此它的展示深度和广度是其他展览会无法比拟的。此外，该展会只对专业贸易观众开放，和它每隔三年才举办一届的频率，都向业界证明了其重要的地位。

　　IFFA展会除了涉及以畜禽业屠宰、肉类加工及包装机械、肉类食品的香精香料，肉类食品的储藏及运输、肉制品销售等为主的专业领域，近年来还对企业在卫生、保存、安全测试或称重系统等方面的需求增加有所重视。除了大多数从事于蓄禽屠宰、肉食品加工包装、肉类机械设计制造、宾馆、酒店餐饮方面的专业观众外，很多其他食品检验检测和进出口贸易的人士也越来越多的聚集在IFFA的展会现场，使该展会真正成为全球规模最大、最受关注的肉类工业展。

　　一、肉食屠宰加工

　　1. 屠宰场技术(麻电和宰杀设备、红肉屠宰场设备、家禽屠宰场设备、内脏等副产品屠宰处理设备)

　　2. 切割和加工设备(肉类切割和加工机械设备、香肠生产机械设备、肉类加工和保存机械设备、家禽加工机械设备)

　　3. 天然及人造肠衣加工机械设备

　　4. 屠宰及加工附件和工具

　　5. 油炸、烘焙和深度烘焙设备

　　6. 蒸煮和烟薰设备

　　7. 制冷设备(制冰机、制冷机、冷冻设备、冷冻遂道和冷藏库、冷藏库设备)

　　8. 自动化和处理设备(机器人技术、抓斗设备、分拣系统)

　　9. 包装设备(打包货品的分类和传输设备、配量和分割设备、包装机械设备、包装材料和辅助设备)

　　10.运输和贮藏系统(内部运输系统、外部运输系统、贮藏系统)

　　11.称量设备(衡器、测量、控制和调校设备)

　　12.加工控制、加工控制工程技术和自动化

　　13.电子数据处理和信息技术解决方案(数据获取、准备和处理、软硬件、钱柜、针对物流、分销等的信息技术解决方案)

　　14.实验室分析(实验室分析设备、实验室仪器、实验室资源)

　　15.清洁设备、操作卫生和工作安全(清洁设备、操作卫生、工作安全)

　　16.能源消耗监控和水、压缩空气、燃气供给设备(压缩空气和真空设备、气体控制设备、供电、供热、供水、空调设备)

　　17.肉类及香肠制品调味品和添加剂(香料、添加剂、人造及天然肠衣)

　　二、肉食销售和餐饮

　　1. 肉类及相关食品：肉类(牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉和野味)、肉制品(香肠、火腿、熏肉、午餐肉)、家禽和禽蛋类产品、方便餐和即食食品、鱼和鱼制品、色拉、即食肉制色拉、肉冻、馅饼和肉卷、冷冻食品、冷冻方便饭、干意大利面、意大利面制品和意大利面食、家常调味品、混合调味品、特种调味品、沙司、汤、汤酱、浓缩汤和汤料、奶酪和乳制品、淹泡汁、敷料和醋、腌制品(酱瓜、泡菜)和果干、食用脂肪(植物和运动)、食用油(橄榄油、豆油等)、含酒精饮料(葡萄酒、汽泡酒、香槟、烈酒)、软饮料(果汁、茶和咖啡)、果酱、果冻和蜂蜜、甜点、冰淇淋

　　2. 专业肉制品商店装置/家具：通风系统、照明系统和装置、工业排烟系统、店铺和门店装置含柜台与货架、肉制品商店必需不锈钢设备和家具、快餐店装置、制冷机和冷冻装置、冷却、通风和空调系统、冷库和冷柜、冷冻用具、冷冻展示柜、展示照明设备、气流冷冻机和冷却器

　　3. 专业肉制品商品设备：冷却肉切片机、宴会手推车、保温槽、肉制品商店必需消毒清洁设备、店用工具和辅助装置、开罐器、冰块、冰片制造机、电灶、野炊(锅)、商用烤架和香肠加热器、屠刀和香肠刀、砧板、尖刀、串肉扦和搽油管、屠宰用叉和香肠叉、碎肉器、肉锯、牛排机和常用店铺机器、快餐及肉制品商店用洗碗机、洗锅机、工业热风烧烤和烘培设备、热风蒸汽锅和感应炉、咖啡和蒸汽式浓咖啡机、土豆和蔬菜削皮机、常用削皮和切割机、罐头和盘子(如肉用、肉糕用等)、标签设备(手动贴标装置、海报笔和海报板)、店秤、自助秤和钱柜、餐盘封口装置、洗涤和清洁剂、、嫩肉精、冷却肉削片机、刀

　　4. 肉制品商店工作服：销售、卫生和安全人员服装如围裙、手套、鞋

　　5. 快餐和野餐辅助品和设备：深冻食品和温餐用铝制容器、一次性餐盘和餐具、包装材料如包袋、薄膜和聚苯乙烯箱

　　6. 餐饮和聚会服务用品：装饰品、餐巾、塑料和纸制桌布等、餐杯、餐盘和餐具、烤石和烤胶机、聚会服务设备、服务辅助设备和雕刻设备、包装和运输箱、雕刻装置、托盘和上菜盘

　　7. 运输设备/车辆：车辆内饰和货架、移动冷藏车、推销拖车、移动厨房技术如烧烤设备、烤箱和燃木烤炉、运输机和送货车。

　　德国是欧洲最大经济体，全球国内生产总值第四大国(国际汇率)，以及国内生产总值第五大国(购买力平价)。从工业革命时期以后，德国一直是日益全球化的经济的先驱，创新者和受益者。德国的经济政策基于社会市场经济的概念。德国是欧盟和欧元区的创始成员之一。凭借其在2012年1.516万亿美元的出口额，德国是世界第三大出口国。出口额占超过三分之一的国家输出。在2013年，德国在全球取得了2,700亿美元的贸易顺差，成为全球最大的资本输出国。

　　德国是世界上最大的褐煤生产国。 德国还含有丰富的木材，铁矿，钾肥，盐，铀，镍，铜和天然气。 德国的能源主要来源于化石燃料，其次是核电，类似生物质能的可再生能源(木材和生物燃料)，风能，水能和太阳能。

　　服务业约贡献了GDP总量的70%，工业29.1%，农业0.9%。德国的多数产业在工业，特别是在汽车，机械，金属和化工品。

　　德国是世界第四经济大国。世界最有影响力的汽车品牌奔驰、宝马、奥迪、大众、保时捷都位于德国，著名汽车品牌欧宝也诞生在德国(现属于美国通用汽车集团)。汽车生产量仅次于中国、美国和日本，是全球最大的汽车生产国之一。