据相关资料显示,胡志明市为越南是的直辖市,是最大且全国人口数最多的城市。越南人口众多,其中30岁以下的人口占越南总人口的50%。随着经济的迅速发展和人民越来越高的税后收入,越南目前成为食品和饮料制造商的具有吸引力的市场。除外,旅游服务行业和向越南大量移居的人口也是强烈和积极冲击此行业的原因。
根据国际经营监察组织(BMI)的预报,越南市场在2009–2014年这个阶段的食品消费总额会增加67,3%。仅在2014年,此消费额约计达到4,269.970亿越币,人均消费额在2014年约计达到56,4%(相当于4,537.628越币)。据越南《人民报》报道,越南统计总局的数据显示,2013年越南GDP同比增长5.89%,越南经济增长保持了持续上升势头。其中,农林渔业产值增长4%;工业和建筑业产值增长5.53%;服务业产值增长6.99%。随着越南食品工业发展,对各种食品加工设备如:切片机、烘焙机械、搅拌机、灌装机及各种食品生产线、成套设备的需求量将日益增大。据悉,目前越南该类产品主要从中国、日本、欧美进口,而中国的产品在价格及质量上极具竞争力。
自2010年,中国-东盟自由贸易区正式启动,中国与东盟10国都享受零关税。越南作为东盟成员国之一,是中国产品进入东盟5亿人口消费市场的最佳跳板和最便捷通道。